Entradas recientes
Hur vi ska fira jul i tider av Covid: några rekommendationer
Pandemin har förändrat våra dagliga liv, och julen med covid inblandad skulle inte bli ett undantag. Familjemiddag på julen kommer att bli annorlunda i år, men om vi vidtar en…
Matallergener: vad de är, typer, ikoner och regler
Matallergier är vanligare än man kan tro. Mer än två miljoner människor i Spanien lider av någon typ av allergi, 8 % av dem är under 14 år. Därför är…
Behållare att frysa utan problem hemma
Om du är en av dem som använder behållare för att frysa in all mat du köper i snabbköpet, för att behålla den längre, är du på rätt plats. Att…
Hur man tvättar frukt och grönsaker effektivt
Hur tvättar man frukt och grönsaker effektivt? Det låter som en enkel fråga, men varje cateringfirma borde förstå vikten av att tvätta färskvaror och upprätthålla en regelbunden restaurangstädning. Enligt FDA…
Knep för att konservera mat: brickor för att packa kött
Det finns mat som är lättare att konservera än andra, allt kommer att bero på typ, men nedan ger vi dig de bästa knepen med hjälp av brickor för att…
6 matsäkerhetstips för din restaurang
Livsmedelssäkerhetsnormer hänvisar till korrekt förberedelse och förvaringspraxis för att förhindra livsmedelsburna sjukdomar. Dessa standarder är absolut nödvändiga för att säkerställa kundernas hälsa, maximera livslängden på livsmedel och utveckla korrekta riskhanteringsprotokoll.…
Konservering av skaldjur i gott skick: tips för ditt underhåll
Konservering av skaldjur är en känslig fråga, eftersom det är en färskvara som tappar kvalitet och färskhet på kort tid. Huvudrekommendationen är att inte bryta kylkedjan och därifrån konsumera den…
Vad är den kalla kedjan av mat inom gästfrihet
Att veta vad kylkedjan i livsmedel är är viktigt för att garantera livsmedelssäkerheten för kunderna på ditt hotell, restaurang eller cateringföretag. Att hålla kylkedjan aktiv är av stor vikt eftersom…