Livsmedelssäkerhet

Korskontaminering uppstår när skadliga bakterier överförs till mat, vilket kan leda till allvarliga hälsorisker som matförgiftning eller oavsiktlig exponering för matallergener. Om din kökspersonal vet hur man förhindrar korskontaminering genom…

Att upprätthålla temperaturen på tillagad mat är en mycket viktig aspekt för att upprätthålla en hälsosam måltid. Det är inte bara en smaksak, även om det är tydligt hur obehagligt…

Att hålla maten fräsch kommer att förlänga dess livslängd och för detta kommer din ficka säkert att tacka dig. En av de största nackdelarna för konsumenterna är att veta vilka…

Från Monouso vill vi informera dig om de säkerhetsåtgärder som vi har vidtagit inför situationen orsakad av coronavirussjukdomen eller COVID-19. Tack vare dem hoppas vi inte bara kunna skydda dig…

Med tanke på den nuvarande spridningen av coronaviruset är det viktigt att främja hygien, städning och desinfektion av utrymmen, samtidigt som vi måste ta hand om våra hälsovanor. Att öka…

Allergenkort är obligatoriska i din restaurang, eftersom du måste informera dina matgäster om de allergener som dina rätter innehåller. Eller frånvaron därav. Detta övervägs i Europeiska unionens förordning 1169/2011, som…

Har du hört ordet “mattrygghet”? Förmodligen ja, men har du någonsin undrat vad det betyder? Oroa dig inte, många är omedvetna om dess innebörd och ignorerar dess betydelse i global…

När det kommer till att äta dig själv är det första du tänker på att ha högkvalitativa produkter till hands som är de färskaste på marknaden, så att du garanteras…

Begreppen livsmedelssäkerhet och livsmedelssäkerhet är ganska lika och förväxlas ofta. Även om båda definitionerna går hand i hand, skiljer de sig åt på flera viktiga sätt som du bör överväga.…

Besöksnäringen är en av de sektorer som påverkas mest av Covid-19 och efter dekretet om den nya normaliteten har de varit tvungna att vidta åtgärder för att garantera återhämtning av…